Offre d'emploi - DIRECTEUR EXPLOITATION HOTELIERE (F/H) - LA ROCHELLE
Notre client - L'Employeur
Groupe Hôtelier indépendant en pleine croissance acteur clé du tourisme responsable et « vertueux ». Le groupe développe des résidences à taille humaine avec des valeurs environnementales ancrées dans la culture de l'entreprise.
Situé sur la côte atlantique, à proximité immédiate d'une grande agglomération de Charente-Maritime et à deux pas de la plage, l'établissement est un lieu de vie atypique et convivial, animé par une équipe à taille humaine renforcée par des saisonniers.
Le groupe recrute à la Rochelle (17):
DIRECTEUR D’EXPLOITATION HOTELIERE F/H.
Le Poste
DIRECTEUR D’EXPLOITATION HOTELIERE F/H.
Rattaché(e) à la Direction Générale, vous dirigez, coordonnez et supervisez l’ensemble des équipes et des activités de l’établissement (hébergement, restauration, événementiel, bien-être).
Garant de l’image et du développement de la structure, vous pilotez la performance financière selon la stratégie du groupe. Vous menez vos missions dans le respect des engagements environnementaux du groupe et avec un souci constant de la satisfaction client.
Responsabilités clés
Définition et suivi des objectifs budgétaires en lien avec le groupe, reporting mensuel, gestion des contrats fournisseurs, contrôle de la qualité de service et représentation de l'établissement auprès des acteurs institutionnels locaux.
Déploiement de la stratégie commerciale locale, animation des partenariats et relations médias, gestion de la politique tarifaire (revenue management) avec le groupe, alimentation des réseaux sociaux et suivi de la réputation en ligne (avis clients).
Recrutement, management et organisation du travail des équipes (permanents et saisonniers), supervision des plannings, gestion administrative du personnel et pilotage des plans de formation.
Supervision de l'entretien général du site et des équipements selon les standards de l'établissement, et élaboration du plan annuel d'investissements soumis au groupe.
Le(la) Candidat(e)
De formation supérieure en gestion ou management hôtelier, vous justifiez d'une solide expérience confirmée dans la direction d'établissements. Un parcours au sein de structures haut de gamme ou dans un contexte international est indispensable.
Leader reconnu(e), vous possédez un excellent sens relationnel et savez fédérer vos équipes autour d'objectifs ambitieux. Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre esprit d'analyse vous permettent de piloter l'activité de manière autonome.
Savoir être : Vous faites preuve d'une grande adaptabilité, d'une discrétion absolue et d'une forte capacité à travailler en réseau.
Langues : Compte tenu des échanges et du contexte international du groupe, la maîtrise courante de l'anglais est impérative.
Contrat : CDI, statut Cadre (forfait jours).
Rémunération : Salaire fixe attractif (incluant un treizième mois) assorti d'un système de primes motivant basé sur la performance (qualité, chiffre d'affaires et résultats financiers de l'établissement).
Avantages : Possibilité d'hébergement durant la période d'intégration, application de la convention collective sectorielle.
Et surtout : L'opportunité de relever un magnifique défi professionnel et de grandir au sein d'un collectif engagé, portant des valeurs fortes d'authenticité, d'audace et de respect de l'environnement local.
- Merci de postuler uniquement par le cabinet de recrutement FLORIAN MANTIONE INSTITUT RH.
- Les candidatures adressées au client du cabinet de recrutement FLORIAN MANTIONE INSTITUT RH nous sont systématiquement retransmises et engendrent un délai de traitement supplémentaire.
- Florian Mantione Institut RH est la source originale de cette offre d’emploi, publiée en première diffusion sur florianmantione.com le 10-07-2026 avant diffusion sur les jobboards partenaires. Cette définition de fonction a été rédigée par un consultant du réseau Florian Mantione Institut RH après un diagnostic de recrutement réalisé avec notre client afin de présenter l’entreprise, le poste, les missions et le profil recherché.
Le consultant en charge de ce recrutement vous répondra par email sous 24 heures ouvrables.
Le Florian Mantione Institut considère votre démarche et les renseignements que vous lui donnez comme strictement confidentiels.